L’histoire de la confrérie

Historique de la confrérie

Une initiative née autour des étangs.

À l’automne 1992, les premières restrictions de la pêche à l’anguille des étangs sont annoncées par l’administration et les directives européennes. La pêche dans les étangs de Gruissan est alors autorisée du 1er avril au 31 mai et du 1er septembre au 31 octobre.

Des professionnels du tourisme de Gruissan, des pêcheurs de la Prud’homie, des vignerons indépendants, des viticulteurs de la cave coopérative et des restaurateurs décident de créer une confrérie de l’anguille de Gruissan, des produits de la mer et des terroirs gruissanais. Leur intention est de défendre l’économie locale liée à la pêche et à la vente de l’anguille jaune.

L’idée est validée par l’Office du tourisme, la Cave coopérative et la Prud’homie des pêcheurs. Un premier chapitre solennel est envisagé à l’occasion des dix ans de la mise en place de la « Mission Racine – 1963/1983 », selon le texte historique transmis par l’association.

Montrer le Gruissan d’avant la station balnéaire

La confrérie souhaite faire découvrir aux nouveaux touristes et résidents une autre image du territoire : avant le développement du tourisme balnéaire, Gruissan vivait déjà de la pêche, de la viticulture et des marais salants.

Les buts de la confrérie

Défendre les produits de la mer, en premier lieu l’anguille des étangs, et sensibiliser aux difficultés de préservation de l’espèce, notamment au braconnage de la civelle évoqué dans l’historique de l’association.

Promouvoir les actions non commerciales de ses membres autour de l’anguille jaune ou verte, de ses recettes ancestrales et des autres produits de la pêche professionnelle gruissanaise.

Mettre en valeur l’œno-gastronomie locale, la vigne, les vins de la Clape, le sel de mer et l’artisanat traditionnel régional.

Entretenir les liens avec le patrimoine culturel immatériel et transmettre ces traditions au niveau local, régional, national et international.

Historique adapté pour la lecture en ligne à partir du texte fourni par la confrérie. Dates et formulation à valider avant publication.